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Cadeau épicé

Source: Natalia
6 décembre 2011

Une idée de cadeau homemade très simple à faire et qui fera toujours plaisir aux gourmands !

Il suffit d’offrir un petit ensemble de pots remplis d’épices ramenés de vos voyages ou glanées dans les épiceries.
Ça revient pas très cher et c’est plutôt mignon !

J’aime bien mélanger des pots de taille et de formes différentes, c’est plus rigolo !
J’achète souvent les miens chez Casa, il y a pleins de formats différents, à 1 euros environ.

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On peut essayer de trouver des épices qui changent un peu comme la fève tonka , la mangue séchée, le thé matcha.
Il faut jouer sur les couleurs et dénicher les épices originaux. On peut aussi mettre  des sucres ou des sels aromatisés.

A paris, on peut trouver notre bonheur dans les épiceries de Belleville, mais aussi dans les quartiers indiens.
Prés de chez moi dans le passage Brady, il a une super petite boutique indienne très sympa avec un gros choix d’Épices.
A noter aussi dans le marais l’épicerie Israël ( 30 Rue Francois Miron – 75004 Paris) qui est une vrai caverne d’Ali Baba.

Pour une version plus économique, on zappe les petits pots en verre et on offre simplement un petit sachet avec des épices pour :
Aromatiser un vin chaud.
Faire son rhum Arrangé.
Faire un super bouillon pour les soupes chinoises comme le PHO


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Si vous voulez imprimez vos petites boites j’ai crée différents modèles. Voila les photos:

etiquettes-rhum-arrangé

etiquettes-rhum-arrangé

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Pour imprimer les fichiers, cliquez sur le modèle qui vous intéresse pour accéder au fichier en taille réelle:

Pour le rhum arrangé :

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Boite 1

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Boite 2

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Boite 3

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Boite 4 pour un rhum arrangé un peu « hot » avec un piment à rajouter au mélange d’épices

Quelques idées d’ingrédients à mettre dans vos boites :
bâtons de cannelle, feuilles de cannelles, noix de coco, fèves de cacao, gousses de vanille, grains de poivre noir, étoiles de badiane (anis étoilé), gingembre, cardamone, piment, clous de girofles,muscade, fève tonka, fleur d’oranger, grains de cafés, mangue séchée…Zestes d’oranges, de citrons, de pamplemousse, écorces de citron, bergamote, bâtons de réglisse
Bref à vous de créer votre petit mix selon vos envies !

Si vous voulez faire vos zeste d’agrumes :

Achetez des agrumes bios qui n’ont pas étés traités, bien les laver et les sécher. On récupère les zestes et on les laisse sécher dans une assiette couverte avec un papier sopalin, on peut placer tout ca prés d’un radiateur si l’on veut accélérer le processus. A priori 48 heures après vos zestes sont prés, il faut qu’ils soient bien secs et un peu cassants. C’est vraiment un jeu d’enfant !
Si vous êtes vraiment ultra pressée vous pouvez aussi les cuire au four à très basse température ( 100 degré environ ) pour les dessécher plus rapidement.

Pour le vin chaud :


Boite vin chaud

Des idées d’ingrédients :bâtons de cannelle, clous de girofle, grains de poivre noir, étoiles de badiane (anis étoilé), gingembre, genièvre, cardamone, gousses de vanille …Zestes d’oranges, de citrons etc….

PS: pour bien comprendre le montage de la boite je vous conseille d’aller voir ce post, il y a toutes les explications et aussi un modèle neutre à reproduire pour celles qui n’ont pas d’imprimante.

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