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Rainbow cake

Source: One charming party
24 septembre 2011

Je ne sais pas si vous connaissez les rainbow cake, ce sont des gâteaux multicolores complétement délirants qui se prêtent super bien au gouters d’anniversaires et aux fêtes d’enfants.

Le gâteau classique est constitué d’une série de génoises toutes colorées de manières différentes et reliées par une mousse.

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Source des images: One Charming Party

Vous pouvez retrouver la recette de cette version du gâteau en français, par Rose & Cook ici !

Il y a sur le web tout un tas d’autres versions du gâteau, en marbré par exemple :

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Source de l’image omnomicon

Les couleurs de pâtes ne sont pas superposées cette fois, mais assemblées en gros gâteau psychédélique.
On peut décorer le dessus du gâteau avec une pâte à sucre multicolore comme dans cette version:

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Source de l’image Purdipeas

Tambouille family propose sur son site une variante de la recette en français: le gâteau aux amandes arc en ciel

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Il est évident que ce n’est pas le gâteau à faire tous les jours à l’heure du goûter mais exceptionnellement, pour un anniversaire, je le trouve du plus bel effet !

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